Tribratanews.kaltim.polri.go.id, PPU – Dalam upaya meningkatkan kompetensi dan profesionalisme personel di bidang keahlian khusus, Polres Penajam Paser Utara (PPU) mengadakan kegiatan Tes Praktik Calon Koki/Juru Masak Satuan Pengamanan dan Pengendalian (SPPG) pada Kamis (23/10/25).
Kegiatan ini berlangsung di SMK Negeri 2 Penajam Paser Utara dan diikuti oleh sembilan peserta yang seluruhnya hadir lengkap. Tes praktik tersebut menjadi bagian dari rangkaian seleksi untuk memastikan kualitas dan kesiapan personel yang akan bertugas di bidang tata boga Polres PPU.
Dalam pelaksanaannya, kegiatan ini melibatkan tim panitia seleksi yang terdiri dari Wakapolres PPU Kompol Awan Kurnianto, S.H., Paur Subbagbinkar Bag SDM Polres PPU Iptu Maskur, Paur Subbagdalpers Bag SDM Polres PPU Ipda Nursidah, serta anggota Bag SDM Polres PPU. Selain itu, turut hadir dewan guru dari SMKN 2 dan SMKN 4 PPU sebagai tim penguji.
Tes praktik ini berfokus pada penilaian kemampuan peserta dalam hal pengolahan bahan makanan, teknik penyajian, kebersihan, dan efisiensi waktu. Penilaian dilakukan secara objektif untuk memastikan standar profesionalitas koki yang akan ditempatkan di dapur umum satuan.
Kapolres PPU AKBP Andreas Alek Danantara, S.I.K., M.M., M.Tr.SOU., melalui Kabag SDM Polres PPU Kompol Muhadi, S.Ag., menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari proses pembinaan sumber daya manusia agar setiap personel Polri memiliki keahlian yang mumpuni dan siap mendukung operasional kepolisian.
“Melalui kegiatan ini, kami tidak hanya menilai keterampilan teknis, tetapi juga membentuk sikap tanggung jawab, disiplin, dan kerja sama tim. Profesionalisme anggota Polri dimulai dari kesiapan SDM yang memiliki kompetensi dan dedikasi,” ujarnya.
Dengan terselenggaranya kegiatan ini, Polres PPU berharap dapat mencetak personel yang tidak hanya terampil dalam bidang operasional, tetapi juga memiliki kemampuan pendukung yang andal dalam menunjang tugas kepolisian, termasuk penyediaan konsumsi bagi anggota di lapangan.
Humas Polda Kaltim