Tribratanews.kaltim.polri.go.id, Balikpapan – Kabid Dokkes Polda Kaltim Kombes Pol Dr. drg. Nelson Situmorang, Sp.BM., M.H.Kes., tinjau keamanan pangan (food safety) di Gedung Sektor Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polda Kaltim, Selasa (26/8/2025).
Peninjauan ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan sekaligus memastikan bahwa makanan yang disajikan bagi personel maupun tamu Polda Kaltim terjamin kualitas, kebersihan, serta kandungan gizinya.
Dalam kesempatan tersebut, Kabid Dokkes juga memberikan arahan teknis terkait standar pengolahan makanan yang higienis, mulai dari pemilihan bahan baku, proses penyimpanan, hingga penyajian.
Menurut Kombes Pol Nelson Situmorang, upaya menjaga kualitas makanan merupakan bagian penting dari dukungan kesehatan personel Polri, terutama dalam menunjang kinerja dan kesiapsiagaan di lapangan.
“Keamanan pangan bukan hanya soal rasa, tetapi menyangkut kesehatan dan daya tahan tubuh. Kami ingin memastikan seluruh makanan yang diolah di SPPG Polda Kaltim sesuai standar higienis, bergizi seimbang, dan aman dikonsumsi.
Hal ini penting agar personel tetap sehat, bugar, serta optimal dalam menjalankan tugas kepolisian,” ungkap Kabid Dokkes.
Ia juga menegaskan bahwa Bidang Dokkes akan terus melakukan pengawasan rutin serta memberikan edukasi kepada petugas pengolahan makanan, sehingga pelayanan gizi di lingkungan Polda Kaltim selalu terjaga kualitasnya.
Kegiatan peninjauan tersebut berlangsung lancar dengan hasil evaluasi yang akan dijadikan acuan peningkatan mutu pelayanan gizi ke depannya.
Humas Polda Kaltim